Será que sabe cortar um pimento da forma mais rápida? Veja como!
O pimento pode ter vários tamanhos e cores e, apesar de ser mais abundante nos meses quentes, está disponível durante todo o ano. Quer seja amarelo, verde, vermelho, laranja ou roxo, o seu nome científico é o mesmo para todas as variantes; Capsicum annuum e devido à sua doçura é considerado uma fruta.
O pimento é baixo em calorias (cerca de 20Kcal por 100 gr.) mas possuí um elevado valor nutricional contendo várias vitaminas e minerais com propriedades anti-oxidantes e anti-inflamatórias essenciais ao organismo. É rico nos carotenóides, alfa-caroteno, beta-caroteno, licopeno, luteína, zexantina e criptoxantina.
Muito apreciado em culinária o pimento é utilizado como condimento ou acompanhamento em diversos pratos. Veja como cortá-lo da melhor maneira:
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