Gosta de legumes no forno? Experimente surpreender os seus convidados com esta courgette no forno!
Os legumes no forno são uma excelente forma de introduzir vegetais na nossa alimentação diária fugindo à rotina das sopas e saladas. Desfrute de todo o sabor dos legumes com esta receita simples e saudável. Um óptimo acompanhamento para um snack ou refeição com uma apresentação diferente original.
Ingredientes:
alho cortado em fatias finas
sal
pimenta
azeite
parmesão (opcional)
Corte os dentes de alho em fatias muito finas. Preferencialmente utilize uma mandolina ou fatiador.
Faça vários cortes (fatias) ao longo de uma courgette mas sempre sem cortar até ao fim. Faça os cortes apenas até 2/3 de profundidade.
Coloque entre cada fatia de courgette uma fatia de alho bem temperada com azeite pimenta e sal.
Coloque a courgette numa folha de papel vegetal e leve ao forno a cerca de 200ºC durante 45 a 50 minutos até que toda a courgette fique cozida e com o interior bem suave.
Se desejar tempere de novo por cima com azeite sal e pimenta.
Já que vai ligar o forno pode adicionar outros legumes ao assado com o mesmo tempero de azeite sal e pimenta colocando-os por cima do papel vegetal bem untado com azeite.
Retire do forno e se desejar adicione um pouco de queijo parmesão por cima enquanto ainda quente.
Veja também:
Como fazer pizza light de couve flor?
Como fazer caldos de tempero instantâneo?
Como descascar um algo inteiro em segundos?
